13.0% AOC St. Gallen
 
Der Blanc et Noir ist eine Cuvée aus Chardonnay und Pinot noir. Der Wein zeigt Aromen von Zitrusfrüchten und frischem Brot. Im Gaumen ist er samtig weich, frisch und mundfüllend. Ein gehaltvoller Weisswein.
 
Passt hervorragend zu Fisch, weissem Fleisch und Salzigem.